11月19日，意大利马尔凯理工大学食品与农业环境科学系（D3A）的Michele Cianci教授、Deborah Pacetti教授、Paolo Lucci副教授、Marina Pasquini副教授一行莅临我校食品科学技术学院，学院组织召开学科建设与人才培养座谈会，并邀请来访专家作学术报告。     

      四位意大利专家分别围绕马尔凯理工大学的教学体系、学科建设、人才培养及前沿研究方向作了专题报告。Marina Pasquini副教授系统介绍了D3A的学科设置、本科与研究生教育体系、实验农场与科研平台，以及国际化合作项目，展现了其跨学科融合与创新教育的特色。Michele Cianci教授则聚焦于生物化学实验室的研究方向，重点阐释了其在酶学、维生素B3代谢与疾病调控、食品成分分析等方面的前沿成果。Paolo Lucci副教授共同介绍了食品化学与技术研究组，围绕食品活性成分鉴定、污染物检测、食品真实性鉴别、功能食品开发及新型食品加工技术等方向，展示了多项具有应用潜力的研究成果。报告内容详实、视野开阔，引发了在场师生的浓厚兴趣。在互动环节，师生们踊跃提问，就食品营养与安全、生物活性物质开发、中意食品科技合作前景等议题与专家们进行了深入交流。（本文转载自食品科学技术学院）